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ドレミの森は出来合の材料は使わず、素材の良さを大切に一から調理し
「出来立ての料理が一番のご馳走！」をモットーにテーブルにお出しいたします。
夏は自家菜園で育てた野菜をふんだんに使った料理や自家栽培のハーブの生葉のハーブティーは好評の料理自慢の宿。
連泊のお客様には朝夕共和食と洋食の交互。 食事目当てのお客様に何度も来ていただけるよう心がけております。 アトピー、食事アレルギーの方もご相談下さい。 |
２０１１年１２月２９日の夕食メニュー（兎年に別れを惜しむメニュー？）
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| △オードブル |
アボガドのマヨネーズ和え・サーモン・ガーリックトースト |
| △スープ |
ゴボウのスープ |
| △サラダ |
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| △魚料理 |
松の実入り白身魚のコロッケ |
| △肉料理 |
ラム肉チョップ・ブルーベリーソース |
| △デザート |
フキノトウのアイスクリーム・自家製ケーキ＆イチゴ添え |
| △ハーブティーorコーヒーor紅茶 |
自家製の生葉のハーブティーは好評です！ |
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メニューの一例 (季節の素材により変動いたします)
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△魚料理
鮭とホタテのスフレのホタテクリームソース
自家製モロッコインゲン添え
▽ 魚料理
舌平目と鮭のワイン蒸し
＆ネギソース |
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▽ デザート
黒ゴマのパンナコッタ・
サバイヨンソーズ
ゴボウチップス添え |
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△ オードブル
ホーレンソウのスフレと
ガーリックトースト
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△ 肉料理
黒豚のココット焼き
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上記以外にパンプキンスープ、サラダ、焼きりんごのデザート、コーヒー
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